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ALIMENTACIÓN

Pa´ todo mal, un mezcal

Publicado: 25 Abril, 2017 a las 3:27 PM   /   ALIMENTACIÓN

Karen Castillo Castillejos CIUDAD DE MÉXICO.- Algunos años atrás, el mezcal no era más, que una bebida tradicional que se bebía en algunos pueblos de México. Sobre su consumo existía cierta idea peyorativa, ya que era consumido, en su mayoría por las clases bajas de algunas de las regiones más pobres del país. Sin embargo, […]

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Aguacate: prohibido comer mucho

Publicado: 17 Abril, 2017 a las 12:27 PM   /   ALIMENTACIÓN

CIUDAD DE MÉXICO.-  Aunque son ricos en nutrientes también lo son en altos calorías y grasa. Un aguacate equivale a 250 calorías y contiene al menos 21 gramos de grasa, lo que —a pesar de ser “grasa buena”— es “excesivo” si se consume diariamente. Sonya Angelone, nutricionista y portavoz de la Academia de Nutrición y […]

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Chocolate un gran aliado del placer y la salud

Publicado: 10 Marzo, 2017 a las 12:58 PM   /   ALIMENTACIÓN

La teobromina, la cafeína y la feniletilamina, componentes presentes en el chocolate contribuyen a estimular nuestras capacidades cognitivas

El chocolate que tiene todas estas propiedades es el negro o amargo, ya que posee de una buena cantidad de flavonoides. El que más flavonoides contiene es el que contiene 70% de cacao.

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Mancera recibe premio, ‘Green Bond Awards’ en Londres

Publicado: 6 Marzo, 2017 a las 2:27 PM   /   ALIMENTACIÓN, CDMX

Foto: Departamento de Prensa de la Embajada de Reino Unido en México LONDRES, REINO UNIDO, 06 de marzo, (AlMomentoMX).- El jefe de gobierno capitalino, Miguel Ángel Mancera se encuentra en Londres para recibir el premio de la Iniciativa de Bonos Climáticos, Green Bond Awards 2017, a nombre de la Ciudad de México. Este organismo internacional se […]

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¡Come chayote!, es antitumoral

Publicado: 27 Febrero, 2017 a las 10:10 AM   /   ALIMENTACIÓN

Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) analizan los componentes de una especie única de chayote mexicano, que posee elementos considerados antitumorales: alcaloides, trazas de flavonoides y de cumarinas, xantonas, flavonas, triterpenoides, además de minerales como el magnesio, selenio y zinc, carbohidratos y vitamina B1 y B2.

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Recomiendan hongos para bajar la grasa corporal

Publicado: 26 Febrero, 2017 a las 11:13 PM   /   ALIMENTACIÓN

CIUDAD DE MÉXICO.- Los hongos comestibles tienen de 25 a 28 por ciento de proteína, ello les da un importante valor nutrimental, además contienen fibra y bajo contenido de lípidos, “son considerados un alimento nutraceútico, ya que tienen biomoléculas importantes para la salud, por ejemplo estatinas, que bajan el colesterol en la sangre y la […]

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