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ALIMENTACIÓN

Chocolate un gran aliado del placer y la salud

Publicado: 10 Marzo, 2017 a las 12:58 PM   /   ALIMENTACIÓN

La teobromina, la cafeína y la feniletilamina, componentes presentes en el chocolate contribuyen a estimular nuestras capacidades cognitivas

El chocolate que tiene todas estas propiedades es el negro o amargo, ya que posee de una buena cantidad de flavonoides. El que más flavonoides contiene es el que contiene 70% de cacao.

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Mancera recibe premio, ‘Green Bond Awards’ en Londres

Publicado: 6 Marzo, 2017 a las 2:27 PM   /   ALIMENTACIÓN, CDMX

Foto: Departamento de Prensa de la Embajada de Reino Unido en México LONDRES, REINO UNIDO, 06 de marzo, (AlMomentoMX).- El jefe de gobierno capitalino, Miguel Ángel Mancera se encuentra en Londres para recibir el premio de la Iniciativa de Bonos Climáticos, Green Bond Awards 2017, a nombre de la Ciudad de México. Este organismo internacional se […]

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¡Come chayote!, es antitumoral

Publicado: 27 Febrero, 2017 a las 10:10 AM   /   ALIMENTACIÓN

Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) analizan los componentes de una especie única de chayote mexicano, que posee elementos considerados antitumorales: alcaloides, trazas de flavonoides y de cumarinas, xantonas, flavonas, triterpenoides, además de minerales como el magnesio, selenio y zinc, carbohidratos y vitamina B1 y B2.

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Recomiendan hongos para bajar la grasa corporal

Publicado: 26 Febrero, 2017 a las 11:13 PM   /   ALIMENTACIÓN

CIUDAD DE MÉXICO.- Los hongos comestibles tienen de 25 a 28 por ciento de proteína, ello les da un importante valor nutrimental, además contienen fibra y bajo contenido de lípidos, “son considerados un alimento nutraceútico, ya que tienen biomoléculas importantes para la salud, por ejemplo estatinas, que bajan el colesterol en la sangre y la […]

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El pulque protege tu flora intestinal

Publicado: 15 Febrero, 2017 a las 11:39 PM   /   ALIMENTACIÓN

CIUDAD DE MÉXICO, 15 de febrero.- El pulque, además de ser una bebida tradicional mexicana, cuida a más de 100 billones de microorganismos que habitan en el intestino de los humanos denominados microbiota, la cual proporciona energía y lucha contra las bacterias intrusas que ponen en riesgo la salud. El investigador del Instituto de Biotecnología […]

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¿Nutella cancerígeno?

Publicado: 13 Enero, 2017 a las 12:00 PM   /   ALIMENTACIÓN

Posee aceite de palma, más cancerígeno que cualquier otro al ser sometido a temperaturas superiores a los 200 grados Celsius; además, su consumo constante representa un riesgo para los niños.

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