CIUDAD DE MÉXICO.- La investigadora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Glenda Gutiérrez Silva, creó un empanizador alto en fibra y proteína y con reducción en la absorción de aceite, con lo que se beneficiarán muchos mexicanos que gustan comer alimentos fritos bajos en lípidos. El CIAD informó que estudios demuestran que... Más [+]...