CIUDAD DE MÉXICO, 10 de mayo (AlmomentoMX).- En México la tortilla representa uno de los principales productos consumidos a la hora de la comida, a cualquier hora se puede degustar en diversos platillos. Sin embargo, este producto hecho a base de maíz nixtamalizado tiene un trasfondo algo oscuro, ya que en el VII Simposio Internacional... Más [+]...