TLAXCALA.— Con el objetivo de preservar, difundir y fortalecer una de las tradiciones culinarias más representativas del país, del 23 al 27 de marzo se llevará a cabo la Semana de la Cocina Tlaxcalteca, un encuentro gastronómico que reunirá a restaurantes, cocineros y promotores culturales en distintas sedes del estado. La iniciativa es impulsada por... Más [+]...