CIUDAD DE MÉXICO.- En las ediciones anteriores seguimos el caso de las compras de libros físicos usados por parte de empresas de IA, que los escaneaban y destruían, para entrenar a nuevos modelos. Lo que faltaba era saber qué libros son. Una investigación de The New Yorker aporta ahora el primer perfil cuantificado del material,... Más [+]...
GUADALAJARA.— Jalisco conmemora el Día Internacional del Chocolate con una invitación a recorrer su tradición chocolatera a través de experiencias inmersivas que combinan técnicas artesanales, maridajes regionales y procesos de origen en dos de sus Pueblos Mágicos más emblemáticos. ⇒ Más allá de sus íconos tradicionales como la birria, el tequila o el tejuino, el estado... Más [+]...
CIUDAD DE MÉXICO.— Con el propósito de reconectar a los viajeros nacionales e internacionales con el patrimonio biocultural y la hospitalidad del país, la titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Josefina Rodríguez Zamora, presentó la campaña integral de promoción turística “Siempre hay un motivo para volver”. La iniciativa parte de la premisa de que... Más [+]...
CIUDAD DE MÉXICO.- El pozole es uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana, sobre todo en el mes de la patria. Su receta equilibra las proteínas del pollo o cerdo con el maíz, los cuales ayudan al mantenimiento de los músculos. Además, sus salsas de jitomate y chile de árbol, lechuga, rábanos,... Más [+]...