CIUDAD DE MÉXICO.- El pozole es uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana, sobre todo en el mes de la patria. Su receta equilibra las proteínas del pollo o cerdo con el maíz, los cuales ayudan al mantenimiento de los músculos. Además, sus salsas de jitomate y chile de árbol, lechuga, rábanos,... Más [+]...