El domingo más importante para el futbol americano, a las 17:30 horas, tiempo del centro de México

Ya preparan el guacamole para la botana en el evento, con nada menos que 110 mil toneladas de aguacate mexicano

LUISIANA, EU.- La cancha Caesars Superdome de Nueva Orleans albergará el Súper Bowl por octava vez en su historia,  donde se enfrentan Kansas City Chiefs, con su estrella el quarterback  atrick Mahomes, contra Philadelphia Eagles con su pasador de campeonato Jalen Hurts, que se quedaron a un paso de la gloria en 2023 y volvieron a jugarse el título este año con otra estrella en su motor, el ‘running back’ Saquon Barkley.

Y ya están listos los aguacates para la botana en el evento. Nada menos que 110 mil toneladas fue lo que cosecharon los agricultores mexicanos de la fruta para exportar a Estados para el medio tiempo en el Super Bowl, donde se espera un pico de consumo del alimento que cada vez es más popular por su exquisito sabor.

El aguacate ha logrado una gran competitividad internacional, su consumo en Estados Unidos ha alcanzado niveles históricos y se agudiza justo previo y durante el Super Bowl, el evento deportivo de mayor proyección comercial y mediática en el mundo.

La palabra bowl trasladada al español es un platón hondo, como un molcajete, así justo como el que se utiliza para preparar el platillo estrella embajador de la gastronomía mexicana: el guacamole. Ahuacamolli, en náhuatl, proviene de ahuacatl (aguacate) testículo, y molli (mezcla).

“Desde mi punto de vista, el aguacate es oro verde en California. Es un producto cotizado no sólo por la comunidad latina sino también por otros grupos étnicos, como los estadunidenses, asiáticos y europeos. Creo que este producto es relativamente fácil de encontrar en supermercados y tiene una buena aceptación en general, al menos en el sur de California, una región cosmopolita y multicultural”, dijo Alejandra Vega, del Departamento de Comunicación de la Sede UNAM-Los Ángeles del Centro de Estudios Mexicanos.

México es el líder absoluto de la producción de aguacate, con más de 2.5 millones de toneladas al año, y el 80 % de las exportaciones van directo a EE. UU. Michoacán es el estado que más produce este fruto, generando alrededor de 1.8 millones de toneladas al año, lo que representa más del 70 % de la producción nacional.

Ninguna franquicia de la NFL ha conseguido encadenar tres títulos consecutivos en la era del Súper Bowl, que da el nombre a la gran final del fútbol americano desde 1966. Los Green Bay Packers lograron un triplete (1965, 1966 y 1967), pero la primera de sus tres coronas llegó antes de que la NFL abriera nueva época en su final.

Mahomes tiene una cita con la historia. Ha llevado a los Chiefs al Súper Bowl cinco veces en los últimos seis años y ha ganado cuatro de sus primeros cinco.

Solo el legendario Tom Brady, siete veces campeón, aguanta las comparaciones con Mahomes, un talento generacional que va camino de igualar, o incluso superar, la marca de la bandera de los New England Patriots.

Mahomes, de 29 años, podría convertirse en el único ‘QB’ menor de 30 años en conquistar cuatro títulos de la NFL. Brady tuvo que esperar hasta los 37 para conseguir la cuarta corona y terminaría su carrera con siete.

Sin embargo se cruzará con un rival hambriento de revancha, unos Eagles que saborearon la gloria en 2023 antes de rendirse con un gol de campo en los últimos segundos del Súper Bowl de 2023 en Glendale.